Viña 100% uvas propias origen Atos Pampa.
Varietal: Pinot Noir
Cosecha: 2024
Selección: Manual de racimos.
Edad de las viñas: 18 años
Altitud 1200 m.s.n.m
Selección: Manual
Orgánico no certificado
Tipo de suelo: pedregoso y rocoso

Bodega
Fermentación espontánea con baja intervención.
Elaboración: a pisón (pisagge) o bastoneo del sombrero de orujo.
Vasija: 400 Lts.
Sin Filtrar: Por decantación natural.
SO2 Total  <40ppm
Clarificación: sin refinar
Sin estabilizantes
Adecuado para veganos y vegetarianos
Alcohol: 11,9%
Azúcar residual baja a nula.
Estiva de cava: De botella en atriles con temperatura y humedad controlada.